生豬生產(chǎn)恢復(fù)向好態(tài)勢。24日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的信息顯示，從去年第四季度開始，全國生豬生產(chǎn)形勢開始好轉(zhuǎn)，目前能繁母豬已連續(xù)5個月回升。在廣東，羊城晚報記者也了解到，2月份廣東的生豬存欄、能繁母豬存欄這兩個關(guān)鍵數(shù)據(jù)均已回升，同時生豬出欄頭均盈利大幅增加，養(yǎng)一頭豬較去年2月多賺3000元。

能繁母豬存欄環(huán)比連增5月

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海介紹，去年以來，黨中央、國務(wù)院采取了一系列強有力的政策措施促進(jìn)生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展，第四季度全國生豬生產(chǎn)形勢開始好轉(zhuǎn)，目前能繁母豬已連續(xù)5個月回升。據(jù)對全國400個定點縣監(jiān)測，2月份能繁母豬存欄環(huán)比增長1.7%，連續(xù)5個月環(huán)比增長，比去年9月份增長10.0%。全國有27個省份能繁母豬存欄環(huán)比增長，比1月份增加5個省份。

“養(yǎng)殖場戶前期補欄的后備母豬陸續(xù)產(chǎn)仔，新生仔豬數(shù)量增加，基礎(chǔ)產(chǎn)能恢復(fù)的效果開始顯現(xiàn)。”楊振海表示，2月份全國年出欄500頭以上的規(guī)模豬場新生仔豬數(shù)量環(huán)比增長3.4%，這是自去年9月份開展監(jiān)測以來首次環(huán)比增長。

養(yǎng)豬大省產(chǎn)能恢復(fù)提速

據(jù)楊振海介紹，一般春節(jié)消費旺季出欄量增加，存欄就會下降，過去10年，2月份全國生豬存欄環(huán)比平均下降1.7%。由于去年12月份和今年1月份出欄增量多，加上新冠肺炎疫情發(fā)生后部分養(yǎng)殖場肥豬壓欄，生豬出欄下降，2月份全國生豬存欄環(huán)比增長2.8%。

“這一輪產(chǎn)能下滑，南方養(yǎng)豬大省普遍降幅深，對全國生豬生產(chǎn)恢復(fù)影響大。2月份，四川、廣西、江蘇、湖南、福建、江西、湖北、云南等南方主產(chǎn)省產(chǎn)能恢復(fù)提速，能繁母豬存欄環(huán)比增速高于全國，對生豬產(chǎn)能整體恢復(fù)較為有利。”楊振海表示：“新冠肺炎疫情對生豬生產(chǎn)造成了一定沖擊，但沒有根本改變生豬生產(chǎn)恢復(fù)的向好態(tài)勢。”

廣東生豬頭均盈利增至3110元

在廣東，生豬存欄、能繁母豬存欄這兩個關(guān)鍵數(shù)據(jù)也均已回升。

羊城晚報記者從廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，2月份，受肉豬補欄量持續(xù)增加影響，生豬存欄繼續(xù)回升，據(jù)監(jiān)測基地數(shù)據(jù)，存欄環(huán)比增加3%，同比下降43%;能繁母豬補欄養(yǎng)殖后，月末存欄量止跌回升，環(huán)比增加0.2%，同比下降8%，且較上月收窄11個百分點，已連續(xù)兩個月有較大減幅。

由于當(dāng)前豬價較高，很多養(yǎng)殖戶延長養(yǎng)殖周期，盡量把豬養(yǎng)肥了賣，2月份廣東的生豬頭均盈利居高。監(jiān)測顯示，2月份出欄生豬的頭均盈利繼續(xù)增加至3110元/頭，環(huán)比增加9%，較去年2月份大幅增加超過3000元。有基地持續(xù)出欄150公斤/頭的大豬，月出欄均重為121公斤/頭，同比增長5%。

另外，雖然2月份養(yǎng)殖基地種豬補欄較少，但春季肉豬補欄需求旺盛，補欄量有較大回升，據(jù)監(jiān)測基地數(shù)據(jù)，2月種豬補欄量環(huán)比下降47%，同比下降70%;肉豬補欄量需求旺盛，環(huán)比增加21%，同比下降36%。

這一系列表現(xiàn)都拉動了養(yǎng)殖信心指數(shù)上升。監(jiān)測顯示，本月廣東基地肉豬補欄量有明顯增加，養(yǎng)殖信心指數(shù)有較大增幅，月平均指數(shù)上升至69.5，較上月增加11.8，位于養(yǎng)殖信心較好水平(大于65)，能持續(xù)促進(jìn)養(yǎng)戶積極生產(chǎn)。

生豬出欄價格將小幅回落

另據(jù)監(jiān)測，受商品肉豬市場供給量下降影響，2月份廣東的生豬出欄價持續(xù)上漲，下游白條肉批發(fā)價、豬肉零售價格均有上漲。

據(jù)省監(jiān)測基地、市場數(shù)據(jù)，2月份廣東生豬出欄價為41.9元/公斤，較上月上漲2.1元/公斤，環(huán)比上漲5%，同比上漲243%;白條肉批發(fā)價相應(yīng)上漲至53.1元/公斤，較上月上漲5元/公斤，環(huán)比上漲10%，同比上漲240%;凍肉批發(fā)價受月末需求回升影響，價格漲至41.8元/公斤，環(huán)比上漲9%，其中豬(有皮上)肉(凍)、精排骨(凍)漲幅最大，環(huán)比上漲16%、10%;超市、農(nóng)貿(mào)市場本月豬肉零售價相應(yīng)上漲，均價漲至99.8元/公斤，環(huán)比上漲11%，同比上漲187%，其中排骨、精瘦肉分別漲至108.5元、101.6元/公斤，環(huán)比分別上漲5%、16%。

但接下來，生豬出欄價格將小幅回落。據(jù)廣東省監(jiān)測體系生豬基地數(shù)據(jù)，預(yù)計3月份廣東生豬出欄量將環(huán)比下降1%。但隨著廣東省與鄰省道路、市場的暢通與開放，省外供給量將相應(yīng)增加，將小幅補充供給量，整體供應(yīng)量會有所增加，預(yù)計出欄價將小幅回落至41元/公斤。