畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2010年肉類、禽蛋、奶類產(chǎn)量分別達(dá)到7850萬(wàn)噸、2760萬(wàn)噸、3740萬(wàn)噸，比2005年分別增長(zhǎng)13.1%、13.2%、31.0%，有力地保障了畜產(chǎn)品市場(chǎng)有效供給。目前，我國(guó)人均肉類占有量58.8公斤，超過(guò)世界平均水平；人均禽蛋占有量20.7公斤，超過(guò)發(fā)達(dá)國(guó)家水平。

　　規(guī)�；�和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平快速提高。預(yù)計(jì)2010年生豬出欄50頭以上、奶牛存欄20頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比例將分別達(dá)到66%和47%，分別比2005年提高29個(gè)和20個(gè)百分點(diǎn)。生鮮乳機(jī)械化擠奶率達(dá)到87%，比2005年提高47個(gè)百分點(diǎn)。飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提高。草原畜牧業(yè)生產(chǎn)方式逐步優(yōu)化，4000多萬(wàn)頭牲畜由天然放牧轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸暼︷B(yǎng)。

　　良種繁育體系不斷完善。國(guó)家畜禽良種工程項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，中央和地方共投入資金50多億元，先后改擴(kuò)建一大批畜禽原良種場(chǎng)、畜禽資源保護(hù)場(chǎng)和種畜禽質(zhì)量檢驗(yàn)中心。目前，以原種場(chǎng)和資源場(chǎng)為核心，擴(kuò)繁場(chǎng)、改良站為支撐，檢測(cè)中心為保障的畜禽良種繁育體系基本形成。

　　飼料和生鮮乳質(zhì)量安全水平明顯提高。2010年飼料產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率93%，比2005年提高4個(gè)百分點(diǎn)。飼料中瘦肉精已連續(xù)5年未檢出，畜產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)合格率在99%以上。農(nóng)業(yè)部組織實(shí)施全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，開展了生鮮乳收購(gòu)站的拉網(wǎng)檢查和重點(diǎn)地區(qū)隱患排查，生鮮乳三聚氰胺含量連續(xù)兩年檢測(cè)合格率100%。

　　草原生態(tài)保護(hù)建設(shè)取得明顯進(jìn)展。中央累計(jì)投入草原生態(tài)保護(hù)資金164.82億元，比“十五”增加51.4%。大力實(shí)施退牧還草、京津風(fēng)沙源草地治理和游牧民定居等重大生態(tài)建設(shè)工程和民生工程，認(rèn)真落實(shí)基本草原保護(hù)、草畜平衡和禁牧休牧輪牧制度，全國(guó)草原生態(tài)環(huán)境改善明顯。

　　“十一五”期間，畜牧業(yè)取得了五個(gè)方面的標(biāo)志性成就。一是扶持畜牧生產(chǎn)的政策框架基本確立。國(guó)家出臺(tái)和強(qiáng)化了生豬、奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、能繁母豬補(bǔ)貼、能繁母豬保險(xiǎn)、良種補(bǔ)貼等扶持政策，中央財(cái)政扶持資金從27億元增加到170億元，5年增加了5倍多。二是穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)控機(jī)制初步建立。2009年國(guó)家出臺(tái)《防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案》，實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)調(diào)節(jié)與政府調(diào)控的有機(jī)結(jié)合。三是畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型升級(jí)有了質(zhì)的飛躍。生豬生產(chǎn)改變了以散養(yǎng)為主的局面，2005年規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬出欄量不到4成，2010年已經(jīng)接近7成。奶牛生產(chǎn)從以手工擠奶為主，到以機(jī)械擠奶為主，生鮮乳質(zhì)量安全水平大幅度提高，實(shí)現(xiàn)了重大轉(zhuǎn)變。四是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系更加完善。屬地管理責(zé)任進(jìn)一步明確，部門職能分工明確具體，各負(fù)其責(zé)的機(jī)制基本確立，監(jiān)管力量明顯充實(shí)，保障手段顯著強(qiáng)化。五是草原保護(hù)建設(shè)工作取得重大突破。2010年，按國(guó)務(wù)院要求，多部門、多省份開展聯(lián)合調(diào)研，總結(jié)各地的經(jīng)驗(yàn)，取得豐碩成果，明確了草原生態(tài)優(yōu)先的功能定位，確立了草原牧區(qū)“轉(zhuǎn)人、減畜、提質(zhì)、增效”的總體思路。

來(lái)源：農(nóng)業(yè)部新聞辦公室